寒天には、豊富な食物繊維が含まれていて、
水分を吸い取り、腸の老廃物を絡め取ったり、腸を刺激して運動を活発化させるなど、
腸内環境を整え便秘を改善するためには非常に効果的です。
また、カルシウムや鉄分も豊富なため、
健康食品としてもオススメです。
寒天10gには、
キャベツ1個分の食物繊維を摂取することができるのだそうです。
食物繊維不足は、便秘の原因の中でも有名。
うまく補充していくのによい食材のひとつですね。
日頃、食物繊維の不足から便秘がひどいという方は、
寒天を使ったメニューを食事に取り入れてみてはどうでしょうか。
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